gebackenes Soda...

... oder wie man einen Kuchen nicht macht...
3 Eier - als ganzes, 3 Eßlöffel Zucker, 250g Topfen - was halt in einem Packerl drinn ist, Maisstärke, weil sie grad da war, so 5 Löffel, so ein kleines Häufchen, dann doch das Mehl gefunden und nochmal soviel reingeschüttet, und dann Natron - Speisesoda, wo drauf stand, das es sowas wie Backtriebmittel wär gefunden, wenn auch schon 3 Jahre abgelaufen (aber was sollt an einem geschlossenen Packl mit weißem Pulver schon schlecht sein?) - Backpulver war keines da (und ist noch immer nicht).
Nicht das ich ein Rezept hatte, und wenn man in der EDV arbeitet liest man doch aus prinzip mal keine Anleitungen bevor es nicht definitiv schief geht, die Zutaten fanden sich in der näheren Umgebung der bereit gestellten Schüssel.
Die Soda Packung war recht groß, alles, dachte ich, wär zu viel. So habe ich "nur" etwa zwei Eßlöffel in das gelbliche Gemisch geschüttet.... Daraufhin hatte der Teig einen leicht eigenartigen Geschmack - macht nix, habe zwei Flaschenkappen Kirschrum hineingeschüttet und mehr Zucker, anschließend auf ein Herdgitter (oder wie auch immer man das Backblechartige Gitter nennt) eine Lage Backpapier drauf getan und den Teig darauf verteilt. - Warten - Vergessen - Riechen - Laufen - Glück: das Ergebnis war erst etwas mehr als mittelbraun - weniger Glück: der Teig begann zu Flüchten hinuter auf den Boden des Ofens (zum Glück konnte ich diese Flüchtlinge noch schnell rausschaufeln, bevor sie sich dort festkrallten) - und dann...

...essen empfiehlt sich vor allem bei Flüssigkeitsmangel (zwei Gläser Wasser auf einen Bissen des chemischen Experiments), oder wenn man Gäste möglichst schnell loswerden will und von weiteren Besuchen dauerhaft abhalten möchte...

Nun vielleicht hätte auch ein Kaffeelöffel Soda gereicht oder vielleicht auch garkeines? Die Geschmacksrichtung der Sodaflade: Brausetablette mit undefindierbaren Nachgeschmack, dieser ist jedoch garantiert langanhaltend. Wer kosten möchte, noch habe ich davon ;) Das Speisesoda wird wohl eher für das Reinigen von angebrannten Töpfen dienen.

3 Min. Ei, 5 Min. Ei, 1 Stunden Ei

Was passiert wenn zwei Eier eine Stunde auf dem E-Herd auf Stufe 3 (das ist bei mir die höchste) in einem kleinen Topf mit Wasser gefüllt, so dass gerade mal die Eier bedeckt sind, kochen?

Ich nehme mal an zuerst wird das Wasser zu kochen begonnen haben. Dann wird das Wasser langsam verdampft sein. Irgendwann hab ich so vor einer halben Stunde mal was schießen gehört, dann ein zweites Mal. Kann ja auch ein Kind vor dem Haus mit einem Ball an die Mauer geschossen haben... Eine Stunde später hat es im Arbeitszimmer seltsam zu richen begonnen - nein der Computer ist nicht abgebrannt - Ich bin in die Küche gegangen.

Das Ergebnis: Ein Teil eines Eis lag am Boden, der Dotter herausgelöst daneben. Das zweite Ei in ähnlichem Zustand auf dem Herd. Der halbe Rest eines Eis ist im Topf verblieben und war ein wenig schwarz.... Aber der Dotter war gut durch und schön gelb und garnicht zerronnen.

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